How to make fondant flowers?…

 

Well here it is! The highlyrequested ‘how to make fondant flowers’ tutorial… and I’ve decided to create a new category, where I’ll post all sorts of tutorials that you all request. 🙂

Usually I start making the fondant decorations at least 4 to 5 days beforehand as this allows them enough time to dry properly and it makes them easier to handle. I don’t really own any fancy tools or supplies, but rather bought necessities and improvised where possible; therefore to create these you will require only a few utensils that you might already have at home. Some knives for precise detail and shaping, some lengthy foam pads on which you can leave the flowers, some baking molds that will help you cut the flowers and of course some coloured fondant! 🙂

For the purpose of this tutorial, I’ve made some yellow, red and black flowers with some leaves here and there.

With the help of a rolling pin, spread the fondant on a clean surface, but leave it around 2-3mm thick so it doesn’t break easily. Then with the aid of the baking molds, you can start cutting out the shapes of the flowers.

 

Carefully transfers the cut out flowers to the foam pads and with your knives carefully start shaping the flowers (you’ll see in the photos below what kind of knives I’ve used).

 

After shaping them, you can leave them to dry wherever you find best. I usually leave them on either theempty egg box and place some napkins on top or for the really small flowers I use an ice cube mold or even just aluminium foil.

 

 

I let them dry for at least 24hours and then finalise them with some more detail. Usually I stick a small fondant ball to the middle of the flower to make it more realistic and/or some small bonbons with the aid of some glycerine drops.

 

I leave them for at least a further 24hours and then they are ready to be used as decorations for cupcakes, cakes and all other baking treats!

I hope you enjoyed my post and I hope it was helpful! 🙂 All of you that give it a go should share your creations with me; I’d be delighted to see them all! My email is bakedtreats@hotmail.com, fell free to get sending! Haha

I wish you all the best and I hope you all had a very good start to your week… there’s no Monday sadness that can’t be cured by some delicious BakedTreats!

 

 

 

romanian version:

Dragele mele, deoarece ați insistat in mai multe rinduri să vă arăt in detaliu cum fac ornemntele, m-am hotarit să creez o noua categorie unde voi posta, pe rind cum le fac. Asadar…. o sa incep cu aceste minunate floricele, deoarece pregatesc stuff pentru citeva cupcakes pentru petrecerea unei prietene dragi..

    In mod normal fac ornamentele din fondant cu cel putin 4-5 zile mai devreme, deoarece ele trebuie sa aibă timp să se usuce foarte bine, și de obicei e nevoie de citeva zile să ajung la final cu o floricica…dar hai să vedeți cum fac eu…

Nu am studiat prea mult cum fac cei cu școală, ca să zic așa….eu mi-am cumpărat minimum de lucruri necesare si am mai și improvizat pe ici pe colo, așadar ..aveti nevoie de un minim de ustensile adică citeva cutite cu virf special pentru a modela petalele, două  paturi din burete foarte dens pe care să modelati florile, citeva forme cu care să tăiati formele de flori si normal..fondant colorat…:)

De astă dată am făcut flori roșii, galbene si negre si bineinteles citeva frunze… Intindem cu ajutorul unui roll bucata de fondant groasă de aproximativ 2-3mm, după care tăiați cu ajutorul formei…

Transferăm fiecare floricică ori petata pe rind pe burete si cu ajutorul cutitului modelăm petalele., O să vedeți in pozici ce cutile am folosit si cum se face, pur si simplu presati cu cutitul fiecare petală….

Dupa aceasta etapa punem floricele la uscat, eu folosesc un carton pentru ouă pe care pun servețele, ori o formă pentru cuburi de gheță – pentru floricele foarte mici ori pur si simplu folie de aluminiu pe care o sifolez un pic..:)

Imaginația voastră o să vă ajute să vă jucați in fel și chip…stiu sigur.. 🙂

Le las la uscat cel puțin 24 de ore, după care finalizez floricelele, adică mă folosesc de citeva picaturi de glicerină si lipesc o biluță de fondant pe care presor citeva bombonele foarte mici, din alea special pentru decor…

Le mai las  cel puțin  24 ore și apoi le folosesc ca si ornament pentru torturi…cupcakes…muffins…fursecuri…etc..orice vă trece prin cap că puteți decora in stil de sărbătoare…:)

     Sper că sunteți incintați de floricelele mele si că v-am fost de real folos cu ceva…:) Pină la următoarea lectie de decoratii din fondant și pastă de zahăr vă spun spor dragii mei și vă trimit ginduri de bine oriunde vă aflați….:*