Birthday cake

DSCN4251

 

       …Imi este foarte greu sa vorbesc despre acest tortulet minunat … Sa va spun de ce?!….Iubesc sa fac surprize oamenilor si in special oamenilor dragi sufletului meu, iubesc sa fac prajituri si tortulete, insa atunci cind vine vremea sa fac acest lucru pentru cineva ce reprezinta pentru mine un “inger protector” emotia ma copleseste cu totul!…

      Am trait zilele acestea o multitudine de emotii…extaz – pentru ca m-a ales sa ai fac aceasta bucurie de ai darui tortul pentru celebrarea minunatei virste de 50 de ani, spaima – pentru trebuia sa iasa cel mai minunat si gustos tort din lume, bucurie, frica,daruire,suspans,iubire… emotii ce nu mi-au dat pace pina aseara la petrecere cind i-am vazut pe fata, bucuria si uimirea si extazul …stari de altfel ce o reprezinta cu totul…

     Ea este un om ce rar imtalnesti in viata, un exemplu de daruire, de bunatate, de iubire, emana atita energie de nu va puteti imagina si e imposibil sa nu te molipsesti stind linga ea si 5 minute!… Ma simt binecuvintata de Cel de Sus si ai multumesc in fiecare zi pentru simplu fapt ca mi-a trimis-o. O iubesc pentru tot ce este, pentru tot ce a facut si face pentru mine in fiecare zi si stiu ca nimic nu e intimplator!  A aparut in viata mea exact atunci cind aveam mai multa nevoie de un astfel de om in preajma mea si simt cu toata fiinta mea ca ea este pentru mine un inger protector trimis de Dumnezeu!

      Asadar … cu emotie am ales sa fac un tort simplu si delicat exact asa cu e ea… un tort cu blat de vanilie, mouse de fructe de padure si o delicioasa frisca… combinatie usoara si delicioasa ce a mers perfect ca si desert la petrecere!

      Cred ca prea multe nu sunt de spus…. o sa va atasez citeva pozici cu citeva detalii ale tortului…

DSCN4252

DSCN4257

DSCN4258

flori si fructe…

DSCN4260

DSCN4251

 

Happy 50th birthday my beautiful and amazing friend Lucy!… ❤ ❤ ❤

 

 

Pavlova cake

DSCN3531

  What a delicious cake!!!!!!  Vai vai vaiiii…. ce bunatate am sa va prezint astazi, dragii mei dragi!… 🙂

Aceasta minunata reteta ma tot tin sa o fac de foarte multa vreme. O sa ma intrebati dece?…. E un desert foarte apreciat aici, si foarte multe persoane il prefera la multe petreceri si pina nu l-am gustat prima oara nu am fost asa atrasa de el si spun aceasta deoarece nu eram o fana inraita a bezelelor si in general nu imi plac dulciurile fff dulci. Prima oara am papat o felie la o prietena draga, irlandeza de altfel, si am fost fascinata sa descopar ca nu e foarte dulce, ba din contra era un balans minunat intre dulceata blatului de bezea si frisca un pic dulce acrisoara combinata cu fructele prospete….

Asadar am asteptat ocazia cu pricina si am comis-o… 🙂 Astazi e iar sarbatoare in familia mea si nu puteam sa trec cu vederea orisicum… Am mai pus un an la buchetul casniciei noastre si sunt tare tare fericita si ii multumesc lui Dumnezeu in fiecare zi pentru minunatul sot ce mi l-a daruit! La multi ani dragul  meu! Pentru tine…pentru noi…si chiar pentru voi toti o sa va arat cum am facut eu acest tortulet…

Este o reteta extrem de simplu de facut, mai mult timp ii trebuie blatului de bezea sa se coaca si sa se raceasca decat intregul proces de facere a tortului…..

Ingrediente: pt.blatul de bezea:

  • 6 albusuri de ou
  • 6 linguri cu virf cu zahar pudra
  • 2 lingurite amidon alimentar
  • 1 lingurita otet
  • un spraf de sare
  • esenta de vanilie
  • 2 lingurite zeama de lamaie

pt. frisca si ornament:

  • 500 ml frisca lichida foarte rece
  • 5 linguri zahar pudra
  • esenta de vanilie
  • 1 lingurita coaja rasa de lamaie
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • un pumn de afine, 6-8 capsuni si 2 kiwi

Mai intai de toate am pornit cuptorul la 110`C sa aiba timp sa se incalzeasca. Am mixat albusurile pina s-auu dezlegat un pic si au inceput sa faca citeva bule, am adaugat mai apoi restul de ingrediente, adica zaharul, praful de sare, esenta, zeama de lamaie si amidonul si am mixat la viteza foarte mare pina am obtinut o bezea foarte ferma si lucioasa…like this… 🙂

DSCN3519

Am pregatit o tava cu hartie de copt si am asezat frumos bezeaua rezultata sub forma de cerc cam asa…

DSCN3522

Am copt blatul de bezea la 110`C aproximativ 90 minute, mai exact pina sa uscat la suprafata si era destul de ferma la atingere. Cu cuptorul intredeschis am lasat sa se raceasca complet blatul de bezea

DSCN3523

Intre timp am pregatit frisca, mixand toate ingredientele, mai exact, frisca lichida, zaharul, esenta, zeama de lamaie si coaja de lamaie pina am obtinut o frisca ferma, gustoasa si parfumata…

Cind blatul de bezea a fost complet rece am adaugat frisca…

DSCN3524

Si am ormat cu frusctele pregatite in prealabil…. cam asa… 🙂
DSCN3531

E absolut delicios, parfumat,pufos si savuros…. E un desert extrem de usor de facut si puteti face senzatie la orice eveniment in familie, ori pur si simplu la o cina cu prietenii ori la un ceai cu cei dragi…

In sectiune…..

DSCN3533

Astept cu nerabdare sa vad cati dintre voi o sa incercarcati minunea asta….

DSCN3531

Spor dragii mei si ganduri senine trimit catre voi…oriunde va aflati! :* ❤