Eheee…ce ziceti voi de aceasta minunata dragoste??… 🙂 Si ca tot e maine ziua indragostitilor zic sa fim pregatiti maxim posibil sa oferim iubire, sa traim in iubire, sa ne rasfatam cu iubire…totul cu iubire….
Al meu iubit sot iubeste ciocolata, deci nu puteam sa ai pregatesc ceva mai bun de-atit…love with chocolat 🙂
Da hai sa va dau si reteta ca sigur vreti si voi sa savurati aceste minunatii ….deci sa prajiturim..:)
Dificultate: redusa
Timp de pregatire: 1h
Ingrediente:
- 2 cup faina
- 2 cup zahar
- 3/4 cup cacao
- un virf lingurita bicarbonat de sodiu
- o lingurita praf de copt
- 1 cup lapte batut
- 1/2 cup ulei
- 2 ouă
- esenta de menta
- un zahar vanilat
- 1 cup cafea neagra fierbinte
Crema:
- 200 gr.unt moale
- 2 cup zahar pudra
- 2 linguri cacao
- o lingurita coaja de lamaie
- zeama de la o jumatate de lamaie
- 2 albusuri batute spuma
- 40 gr ciocolata topita
Amestecam ingredientele uscate, faina, zaharul, cacaoua, bicarbonatul de sodiu si praful de copt intr-un bol mare, normal cernute in prealabil.
Separat intr-un alt vas amestecam ingredientele ude adica laptele batut, uleiul, ouale si esentele
Apoi adaugam mixul de umede in bolul cu ingredientele uscate si amestecam pina la incorporare totala, apoi adaugam cafeaua fierbinte si usor amestecam pina la incorporare
Pregatim formele de muffins si cu ajutorul unei lingure punem compozitie cam 3/4 sa fie plina. Dam la cuptor pentru 10-15 minute la 180”C incins in prealabil (nu uitati sa faceti testul cu scobitoarea pentru ca nu toate cuptoarele sunt la fel). Din ingredientele date va vor iesii aproximativ 40 muffins normale ori 20 mari.
Cit timp se coc prajiturelele facem crema de unt astfel:
Mixam untul pina devine un pic spumos si apoi treptat adaugam zaharul pudra, care a fort amestecat in prealabil cu caoa, in 6-8 reprize pina are o consistenta spumoasa. Adaugam coaja rasa si zeama de lamaie , apoi albusurile batute spuma , dupa incorporare totala adaugam ciocolatat topita in 4-5 reprize….iar rezultatul……o minunata crema de unt cu ciocolata…..
Cind sunt complet reci briosele le putem orna cu crema, eu am folosit un sprit foarte mare…pe care il iubesc pentru ca pot face minunate decoratiuni mari si foarte mari..:) si rezultatul…tadaaaa…..
Sunt delicioase…cu o usoara aroma de menta..cremoase, pufoase….ciocolatoase…..
Spor la prajituri dragii mei si ginduri bune trimit catre voi :*
Baked treats 