Frozen cake

DSCN2013

        A venit vremea sa fac si acest minunat tortulet si sunt foarte incintată deoarece am avut privilegiul de a face aceasta bucurie unui ingeras de fetiță pe nume Caoimhe, dulce si simpatică,ce iubeste la disperare toate personajele din minunatul fiml Frozen, și mai cu seama pe Elsa si Anne.

Pentru ca ea iubeste torturile cu ciocolata, am ales sa ai darui un tort de chiocolata cu crema spumă de unt. Tortul l-am mai facut si in alte variante insa de asta data am folosit ciocolata calda in loc de cafea…fiind vorba de un tortuleț pentru copii normal ca m-am adaptat nevoilor lor… Așadar să vedem ce am facut…. 🙂

Dificultate: medie

Ingrediente:

  • Blat: 2+3/4 cup făină
  • 1+1/2 cup zahăr
  • 7 linguri mari cacao
  • 2lingurițe cu virf praf de copt
  • un virf linguriță bicarbonat de sodiu
  • 2 cup lapte bătut
  • 1 cup ulei
  • 4ouă mari ori 5 medii
  • esență vanilie
  • 1+1/2 cup hot chocolate

Crema:

  • 200 gr unt moale
  • 2 cups zahar pudra
  • zeama de la o lamaie
  • 200 gr ciocolata topita

Decor: fondant

 Mod de preparare:

Mărimea tortului este una medie pentru 15-20 persoane.

Mai intai de toate am aprins cuptorul la 180”C sa aiba timp sa se incalzeasca pe indelete…

Am pregatit 2 boluri mari si intr-unul am pus ingredientele uscate, adică făina si cacaoa cercune in prealabil, praful de copt, bicabonatul de sodiu si zaharul. Am amestecat bine pina s-au incorporat toate. In cel de al doilea bol am pus ouăle, uleiul, laptele batut si esenta de vanilie, la fel am mixat pina s-au incorporat toate si mai apoi am turnat compozitia lichida peste ingredientele uscate…Amestecat bine si apoi in 3-4 transe am adaugat ceasca cu ciocolata fierbinte amestecind pina s-a incorporat perfect…

DSCN1980DSCN1981

Compozitia rezultata am impartit-o in trei forme egale cu diametrul de 24 cm. Am bagat la cuptor pentru aproximativ 15 -20 minute, pina au trecut proba cu scobitoarea.

Cit timp s-au copt si s-au racit blaturile am facut spuma de unt. Cum??? simplu.. mixat untul pina a devenit spumos si apoi in 4-5 etape am adaugat zaharul pudra alternind cu zeama de lamaie. La final am adaugat ciocolata topita pe abur in prealabil cite 3-4 linguri si am mixat continuu… like this.. 🙂

DSCN1985DSCN1986

Rezultatul e o spuma de unt extrem de fina si cu un gust foarte intens de ciocolata. Nu e foarte dulce si zeama de lamaie ai da o aroma deosebita…

Cind blaturile sunt reci si crema e gata putem asambla tortul fara probleme. Blatul este unul cu o textura usor umeda si nu este nevoie sa il insiropati…

DSCN1996

Eu am ales sa il tin la rece pina a doua zi si mai apoi l-am decorat insa e deajuns sa stea si minim 45 minute la rece si apoi sa il decorati. Asta in cazul in care alegeti sa il imbracati in fondant. Dac il decorati cu crema. ori frisca ..ori pur si simplu intr-un strat de ciocolata, o puteti face imediat…

Așadar, a doua zi a venit partea cea spectaculoasa ce imi place mie la nebunie…decorarea tortului..

Fiind vorba de un tort Frozen, culorile sunt albastru deschis si alb..normal… Decoratiunile mele au fost simple si as zice de maxim efect…citeva stelute de gheata…2-3 braduleți si bineinteles nelipsitele personaje ce au facut tot specacolul…

DSCN2013

DSCN1997

Am ales baza sa fie pe bleu deschis..

DSCN2005

Citeva steluțede gheață…

DSCN2011

 

Minunatele personaje…. si bineinteles Elsa si Anne

DSCN2013

Ei….ce ziceți? Mi-a ieșit???….

   Caoimhe a fost pur si simplu fascinată de tortulețul ei si toti copilașii de la petrecere incintati si nerabdatori să guste minunea cu pricina… 🙂

  Cu speranța că v-am incintat si de asta data, va spun spor dragii mei si ginduri senine, oriunde va aflati… :*

Olaf cake

DSCN1687

         The story behind this baked treat is simply a delightful one, because every single effort put towards this one cake was filled with an immeasurable abundance of love since it was for a little soul that I desperately love. I’m talking about an adorable little blonde girl with eyes the colour of infinite blue, which hold a look that purely pierces throughout your whole existence and straight into your soul. Jessica turned 6 today and since she loves the movie Frozen, like most children her age, and given that her party would be themed after the film, the Olaf cake seemed to fit right in. With the wide variety of characters, the choice for the cake wasn’t easy, however I’m aware that she frantically loves Olaf and I mean who wouldn’t.. he’s such a little cutie.

         The inside of the cake is based on my most popular recipe and that is the biscuit cake, which is adored by everyone so if you feel like trying it out, please find the recipe enclosed in the link below:

         https://bakedtreats.wordpress.com/2014/08/10/biscuits-cake/

         Just as I expected, the surprise was unimaginable. Fascinated by the cake, Jessy couldn’t cease to hug and caress little Olaf…

DSCN1698

DSCN1700

         In hope that today I succeeded in making this little bundle of joy as happy as possible, I wish you all the best and send you all my dear bakers warm hugs wherever you may be. Kisses. :*

Romanian version:

DSCN1687

Povestea acestui cake e una minunată, deoarece absolut totul a fost făurit cu multa  dragoste pentru un minunat suflețel ce il iubesc la disperare. Este vorba de o fetiță bălaie cu ochii de un albastru infinit și o privire ce te pătrunde pină in adincul sufletului, pe nume Jessica. Jessica are astăzi 6 anișori și ea iubește ca mai toți copii de virsta ei filmul Frozen si normal toate personajele din film. Bineințeles că și-a dorit ca petrecerea ei să fie ”Frozen party” și normal si tortulețul trebuia sa fie in ton cu tema petrecerii. Am ales să il modelez pe Olaf deoarece este unul dintre personajele ce ea il iubește la nebunie, și trebuie sa recunosc că și mie imi e drag acest drăgalaș om de zapadă… 🙂

     Tortul este unul incercat de zeci de ori de mine și pe placul tuturor, e biscuits cake și dacă aveți curiozitatea de al incerca, aveți rețeta aici

https://bakedtreats.wordpress.com/2014/08/10/biscuits-cake/

     Exact așa cum ma așteptam, surpriza a fost pe măsura așteptărilor, Jessy a fost pur si simplu fascinată de tortulețul ei si nu mai contenea mângâindul și imbrățișândul pe micuțul Olaf….

DSCN1700

    Micuțul Olaf și-a primit pupicii și mângâierile de rigoare și a participat la petrecere alături de ceilalți invitați.

   Cu speranța că astăzi am reușit să fac un suflețel fericit vă spun spor dragii mei si ginduri senine, oriunde va aflați :*