Waffles with nutella

???????????????????????????????

Since today is Sunday and I love waking my boys up with the smell of BakedTreats throughout the house, I decided to make some waffles. And what better to fill them up with than nutella? They are the perfect breakfast dessert for a gloomy Sunday morning (it’s been raining nonstop here where I am), but they can be just as delicious for a sunny Sunday morning! So let’s get down to baking.

Difficulty: Easy

Time: 15min.

Ingredients:

2 cups of flour, ½ cup of sugar, 300ml milk, 2 eggs, a spoon of baking powder, 100gr melted butter and vanilla essence.

Preparation:

In a large bowl mix the eggs, vanilla essence, milk and sugar. After you have done so, add the sieved flour and baking powder, mix, and then add the melted butter. This will result in quite a thick composition; however that’s the way it should be!

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Start the waffle iron and when this is hot, pour your composition into the centre of it in order to create the waffle design we all know. It will not take longer than 1 minute for these to be ready, so be careful not to burn them. My waffle maker creates large shaped waffles and I usually get around 14-15 waffles from the given ingredients; however you can have fun and create whatever size and shapes you wish. This time around, I even cut the waffles into four in order to create a heart shaped nutella filled waffle sandwich.

???????????????????????????????

You all know how delicious and how much waffles can cheer us up, therefore I won’t state this again, but I will say that they are the perfect energizing breakfast food that goes really well with a warm milk cup. 🙂

Well how many of you out there are now craving these for tomorrow’s breakfast? haha

I wish you all the best and once again good luck with all your baking! Have a blessed week! :*

Pentru ca a fost duminica si imi place să imi trezesc băietii cu mirosuri apetisante, m-am gindit  sa fac  waffe…și pentru ca ei sunt fani adevarati nutella…..am zis…cu nutella sa fie..:)

Waffele sunt printre cele mai rapide deserturi facute in casa și imi e foarte usor sa le fac, in special duminica dimineața pentru micul dejun..Da hai sa vedem cum se fac…

Timp de pregatire: 15 minute

Dificultate: usoara

Ingrediente:

  • 2 cup făina
  • 1/2 cup zahar
  • 300 ml lapte
  • 2 ouă
  • o linguriță praf de copt
  • 100 gr unt topit
  • esență de vanilie

Intr-un bol mare mixam ouăle, esența de vanilie, laptele si zaharul. Adaugam faina cernuta in prealabil impreuna cu praful de copt si la urma adaugam untul topit. Veți avea o compozitie destul de groasa insa asa trebuie sa fie.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Porniți aparatul pentru wafe si cind este incins, cu ajutorul unei lingure puneți compoziție in centru formei si faceți waffele. Se coc in aproximativ un minut fiecare. Eu folosesc un aparat cu forme foarte mari si din ingredientele date imi ies cam 14-15 waffe. De data aceasta am desparțit fiecare waffă in patru părți egale si cind au fost destul de reci le-am umplut cu nutella.

???????????????????????????????

 

     Sunt delicioase, ciocolătoase, perfect pentru un mic dejun energizant alaturi de o ceșcuță cu lăptic cald..:)

    Ce ziceți?? Le incercați??… Spor dragii mei si să aveți o saptămina binecuvintată … :*

Caramel cream

 OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 Crema de zahar ars, dupa mine, cred ca e unul dintre cele mai rapide deserturi iar de savoare nu pot sa spun decit ca e absolut fantastica……Ai mei baieti pur si simplu sunt fascinati ori de cite ori il pregatesc…si pentru ca azi imi doream sa lenevesc mai mult ca de obicei am zis….hai sa fac ceva extrem de rapid pentru desert…

    Da hai sa va dau si reteta mea, eu asa o fac de cind ma stiu, niciodata nu am avut-o scrisa undeva pentru ca e pur si simplu imposibil sa uiti…:) Imi amintesc cu mare drag cind eram copil si mami ne pregatea crema aceasta si cu cita nerabdare asteptam sa se raceasca, pentru ca mami respecta intru totul toti pasii si ultimul era pusul la rece in frigider inainte de servire ca sa ai putem simtii savoarea in toata splendoarea…:)

Dificultate: usoara

Timp de preparare: 15 min

Ingrediente:

  • 1 l lapte
  • 6 ouă
  • 6 linguri zahar
  • zahar vanilat
  • coaja rasa de la jumatate de lamaie

pentru zaharul ars:

  • 4 linguri de zahar

Intr-o craticioara  puneti zaharul la ars la foc mic pina se caramelizeaza(atentie sa nu il ardeti pentru ca devine amarui) si cind e caramelizat miscind craticioara de la stinga la drepta si invers intindem caramelul pe peretii cratitei pina pe la jumatate. Cit timp se caramelizeaza zaharul facem compozitia astffel: intr-un bol mare punem toate ingredientele, adica laptele ouăle, zaharul, esenta si coaja de lamaie si cu ajutorul unui mixer manual mizam foarte bine pina se topeste zaharul si totul este perfect incorporat

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Apoi turnam compozitia in craticioara cu caramelul intins si bagam la cuptor pentru aprox. 30 minute la 180”C. E gata cind compozitia e bine legata si prinde deasupra o crusta usor caramelizata

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cind este gata, lasam vasul sa se raceasca complet dupa care putem taia portii. Ideal e sa serviti acest minunat desert foarte rece pentru ai simtii totala savoare.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

   Spor dragii mei si zile senine :*

Muffins with vanilla cream

Image

Dificultate: redusa

Timp preparare: o ora

Ingrediente

  • 4 oua
  • 240gr zahar
  • 240gr unt topit ori ulei
  • 240gr faina
  • esenta de vanilie
  • 1 lingurita praf de copt
  • pt.crema: 500ml.lapte
  • 4 galbenusuri
  • 100gr zahar
  • 40gr amidon
  • 150 gr unt
  • esenta de vanilie
  • coaja rasa de portocala si zeama de la o jumatate delamaie

Mod de preparare

Mixam ouale cu zaharul pina isi dubleaza volumul si se deschid la culoare, adaugam untul topit, zaharul vanilat si faina amestecata cu praful de copt si cernute in prealabil. Vom obtine o compozitie nu foarte groasa, insa asa trebuie sa fie. 🙂 Punem cu ajutorul unei linguri compozitie in formele de muffins cam 3/4 si le coacem aprox 20min. la 180’C in cuptorul bine incins in prealabil. Din ingredientele date vor iesi fix 24 bucati. Le lasam la racit si cind sunt reci taiem un capacel pe mijloc si umplem cu ajutorul unui pos cu crema pregatita. Eu am ales sa le pudrez cu un pic de zahar vanilat, voi puteti folosi orice decor va place…
ImageImageCrema: Punem laptele la incalzit la foc mic, separat mixam galbenusurile cu zaharul, adaugam amidonul si apoi treptat laptele caldut, Dupa ce s-au integrat foarte bine, punem iar pe foc si cu ajutorul unui tel manual mixam continuu (sa nu se prinda) pina crema se ingroasa. Dam deoparte, adaugam untul si aromele(coaja de portocala, zeama de lamaie) mixam bine, apoi punem folie de plastic direct pe crema (sa nu se formeze crusta) si lasam la racit aprox. 1 ora (daca aveti timp faceti crema prima).

ImageImageImage
Sunt delicioase, fine, nu foarte dulci si merg perfect pentru orice ocazie…fie chiar si o mica intalnire cu prietenele ca un ceai… 🙂

Spor si ginduri bune, dragii mei. :*