Gateau au chocolat

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Dificultate:Redusa
Timp:30 min

Ingrediente

  • 5 oua
  • 250 gr ciocolata (amaruie de preferat 70% cacao)
  • 175 gr unt moale
  • 200 gr zahar si
  • 5 linguri faina

Mod de preparare

Ooo…acest minunat desert cu ciocolata este printre favoritele baietilor mei. Trebuie sa va spun ca am invatat sa fac acest minunat desert citind o carte de bucate de colectie cu retete regale si Gateau au chocolat este unul dintre deserturile preferate ale Arhiducesei Eilika a Austriei…:) 

Asadar…incalziti cuptorul la 170’C. Puneti intr-o cratita ciocolata si untul la topit pe bain-marie. Dupa ce s-a topit dati deoparte si lasati sa se raceasca putin.

DSCN3663

Separati albusurile de galbenusuri. Peste compozitia de ciocolata puneti faina, amestecati bine si apoi adaugati galbenusurile.

DSCN3664 DSCN3665

Intr-un alt castronel bateti albusurile spuma cu zaharul si apoi incorporati in compozitia de ciocolata.

DSCN3666

Ungeti cu unt formele (care pot fii vase mici de budinca din metal cu email ori faianta). Umpleti formele cam trei sferturi cu compozitie si introduceti la cuptor aprox 20 minute.

DSCN3667

 

Le puteti servii cu o lingurita calda si cu o cupa de inghetata alaturi.

DSCN3670

Spor la prajiturit si o zi  maxima va doresc …:*