Cherry pie

DSCN2423

 

E vremea lor… a cireselor, si cum sa treaca asa nebagate in seama!.. 🙂 Iubesc deserturile cu fructe si mai ales cele dulci acrisoare, asa cum sunt si ciresele…. Abia asteptam sa vina ziua de azi sa fac minunea asta delicioasa… ❤

Este o reteta extrem de simplu de facut… asadar…

 

Ingrediente:

  • pentru aluat: 2+1/2 cups faina, 2 linguri zahar, 200 gr unt taiat cubulete, 1/4 cup apa foarte rece si un praf de sare(daca folositi unt sarat nu mai este necesar)
  • pentru sosul de fructe: 500 gr cirese fara simburi(pot fi si congelate), 1/2 cup zahar, un zahar vanilat, o lingurita coaja de lamaie, 2 linguri amidon alimentar si un cub de unt

Cernem faina si mai apoi punem in ea toate ingredientele si framintam aluatul pina se leaga foarte bine. Punem in folie de plastic si dam la rece pina e gata sosul de fructe…

Pentru sosul de fructe punem ciresele intr-un vas de inox pe foc ff mic, adaugam zaharul si untul si amestecam usor pina se topeste untutl si zaharul si incep sa fiarba…lasam sa dea unul-doua clocote si mai apoi adaugam amidonul si amestecam energic pina se leaga…Dam deoparte si adaugam aromele..

Cind sosul e doar un pic caldut putem sa facem placintuta… Asadar intindem o foaie nu foarte groasa din aluatul rezultat si il asezam frumos in tava deja pregatita fie cu hartie fie tapetate cu unt si un pic de faina…asezam mai apoi sosul de fructe peste aluat si apoi din citeva suvite de aluat ne jucam cu ornatul placintei….Aici va las pe voi sa decideti cum va place mai mult….

A mea arata cam asa inainte sa o bag la cuptor.. 🙂

11421535_10204551731057144_1275138126_n

Dam placinta la cuptor pentru aproximativ 25-30 minute la 180’C in cuptorul incins in prealabil…

Rezultatul….

DSCN2423

 

O nebunie dulce acrisoara… ❤

All the best my little friends :* ❤

 

ncn

Advertisements