Diplomat cake

DSCN0943

         A venit vremea să vă prezint și  aceasta minunată rețetă de tort, dragă mie  pentru că se face extrem de repede, și pentru că are fructe și nu in ultimul rind, pentru că nu necesită coacere….:)

  Săptămina aceasta l-am pegătit de 3 ori….pentru  noi, că tocmai ce am mai pus un an in buchetul căsniciei noastre :), pentru un minunat băiețel, Adam pe care in indrăgesc nespus și nu se putea să treacă ziua lui fără un tortuleț gustos și  pentru un minunat ingeraș ce tocmai a venit pe lume, Aoife, o minunată fetiță pe care o iubesc incă de cind era in burtica  mămicii ei…. 

Da hai să vedeți ce și cum…rețeta mea cred că e comună cu a voastră…nu știu..poate ceva mici detalii particulare….așadar…

Timp de preparare: o oră

Dificultate: ușoară

Ingrediente: 5 gălbenușuri, 5 linguri zahar, zahăr vanilat,3 linguri amidon alimentar, 2 plicuri gelatina(25gr), 500 ml lapte, 250 ml smintină lichidă,un pachet pișcoturi de șampanie și o conservă compot ananas

pentru ornat:500 ml frișcă

Mai intai de toate pune intr-un vas, la foc mic 400 ml lapte.Separat, mixăm  gălbenușurile cu zahărul  si zahărul vanilat și amidonul, adaugămrestul de 100 ml lapte si compoziția rezultată o turnăm peste  laptele ce l-am pus mai devreme la foc mic și cu un mixer manual amestecăm ușor pina ce compoziția se leagă

DSCN0664 DSCN0665 DSCN0667 DSCN0668

DSCN0669

Dăm deoparte, acoperim cu folie de plastic și lăsăm pină se răcește complet. Intre timp mixăm smintina lichidă pină obțimen o frișcă spumoasă și punem la hidratat gelatina cu 3-4 linguri de zeama din compot si mai apoi o punem la microunde pentru citeva secunde pina se diluiază complet. Cind este rece compoziția de ouă o  mixăm cu gelatina si apoi adăugăm frișca batută.

DSCN0675 DSCN0676

Pregatim o formă rotundă. Eu am folosit una de 22cm. Insiropam pișcoturile cu zeama de la compotul de anans si punem un strat pe fundul tavii. Adaugam peste pișcoturi compoziția si apoi presuram bucateșe de ananas. Dăm tortul la rece pentru  minim 3 ore și mai apoi in putem scoate din tava și orma după preferință…

DSCN0678 DSCN0679

Eu am ales pentru primul să pun două straturi de pișcoturi si mai multe fructe și in runda a doua am folosit două forme mai mici, de dimensiuni diferite(se vede și in poze) și am pus un singur strat de pișcoturi. La primul nu am folosit folie de plastic in tava si după cum se vede, nu are marginile netede, in a doua rundă am folosit si s-a desprins perfect după ce au stat la rece.

DSCN0938DSCN0681

Așadar…după ce au stat la rece citeva ore a urmat partea favorită mie..ornatul 🙂 Am ales să le imbrat pe toate trei in frișcă și le-am ormat după cum se vede…

DSCN0686

și citeva detalii..

DSCN0689

și cel pentru Adam..

DSCN0948

și cel pentru micuța Aoifa..

DSCN0943

    Este un tort foarte gustos, spumos și  pufos. Nu este foarte dulce și vă spun cinstit, copii il adoră!!!!

     Cu speranța că v-am incintat privirea cu ceva frumos, vă pun o zi bună dragii mei cu pace și liniște in suflet! :*

Breaking bad cake

???????????????????????????????

    Pentru cei ce au vazut serialul știu deja ce și cum….:) E un tort cu dedicație specială pentru un fan inrăit al acestui serial și mai ales a personajului principal. Am făcut acest tort cu mare drag și in special decorațiile care trebuie să vă spun ca nu au fost deloc ușoare deoarece fața e făcută din fondant și toate  piesele ce conțin expresia feței sunt extrem de mici și extrem de greu de manevrat….

     Acest minunat tort l-am făcut pentru fiul meu cel mare care tocmai ce a implinit 21 de ani. Nu stăm să dezbatem tema serialului care nu e tocmai educativă… 🙂 insă filmul este foarte bine făcut si povestea interesanta si cred că tocmai asta ai place și lui…..

Eee..da hai să vedeți ce am făcut…E un vanilla sponge cake cu frișcă și gem de caise, foarte bun…dulce acrișor care merge perfect in orice imprejurări…

Dificultate: medie

Timp de pregătire:1 oră

Ingrediente:

  • Blat: 6 ouă, 1/2 cup zahăr, 1/2 cup ulei ori unt topit, esență de vanilie, coaja rasa de lamaie, 1+1/2 cup făină și 2 lingurițe praf de copt
  • Cremă: 400 ml smintină lichidă, 3-4 linguri zahăr, 3 linguri zeamă de lamaie +  5-6 linguri gem de caise cu care ungem blatul

Mixăm intr-un bol cele 6 ouă cu zaharul pină compoziția iși dublează volumul și se deschide la culoare, adaugăm esența de vanilie, apoi uleiul și la urmă făina cernută impreună cu praful de copt. Dacă folosiți unt, il puneți ultimul, după făina pentru că altfel se lasă compoziția și iși piede din volum. Compoziția rezultată o punem in două forme medii rotunde de tort impărțită  in mod egal….

??????????????????????????????? ???????????????????????????????

Dăm la cuptor pentru aproximativ 15-20 minute la 180”C in cuptorul incins in prealabil…Nu uitați să faceți testul cu scobitoare…nu toate cuptoarele lucrează la fel și e bine să fiți cu ochii pe cuptor… 🙂 Rezultatul…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

 

Cit timp se răcesc blaturile numai bine avem timp să facem frișca  care e extrem de simplu…mixăm smintina lichidă cu zaharul pină incepe sa se lege apoi adăugăm zaharul vanilat și zeama de lamaie si cind frișca s-a intărit o băgăm la frigider pina blaturile sunt complet reci

In momentul in care avem toate piesele pregătite,,adică blaturile reci..frișca facută…etc incepem asamblarea..

???????????????????????????????OLYMPUS DIGITAL CAMERA???????????????????????????????

In  momentul asta, după asamblare eu l-am lasat la frigider pina a doua zii cind l-am imbracat in fondant si apoi l-am decorat, insă voi puteți să il lasați cel puțin o ora dacă vreți să il imbrăcați cu fondant iar dacă alegeți alt decor puteți să il faceți imediat…cum ar fii să il decorați cu frișcă…aș zice…

Eee…a doua zii a venit momentul cel mai frumos pentru mine.. 🙂 Aveam deja pregatite decorațiile de citeva zile și asta pentru că atunci cind faci decorațiuni din fondant e necesar să le faci cu citeva zile  mai devreme pentru că e nevoie de timp să se usuce foarte bine…Așadar…am imbracat tortul cu fondant alb si apoi cu maaare grija am montat toate piesele…fiind foarte fragile și mici m-am folosit de o pensetă pentru că am uns fondantul cu albuș de ou pentru a se lipii decorațiile și totul trebuia făcut cu maximă precizie….

??????????????????????????????? ???????????????????????????????

 

La final am presurat citeva cristale de zahăr de culoare albastră și asta ca să fie in ton cu tema tortului..haha…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

   Surpriza a fost de maxim efect…și fiul meu a fost extrem de incintat de surpriza făcută….

???????????????????????????????

   Acesta este minunatul meu suflețel de care sunt tare mindră…

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

    De gust…nici nu pot să vă spun cit a fost de bun….toată lumea pur și simplu e devorat fiecare firimitură….

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Seara a fost minunată…atmosfera incărcată cu emoții mari și bucurii și asta pină ne-am dezmorțit oasele cu un dans după desert și mai multe păhărele ..hhaahaaa..

  Si nu pot să vă las pină nu vă atașez și o pozică cu mine alături de minunatul meu fiu..e cel mare..că mai am unul…da o să il vedeți la urmăatorea aniversare….hahaaa

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

     Spor dragii  mei și tot binele din lume să fie cu voi… :*