Pavlova cake

DSCN3531

  What a delicious cake!!!!!!  Vai vai vaiiii…. ce bunatate am sa va prezint astazi, dragii mei dragi!… 🙂

Aceasta minunata reteta ma tot tin sa o fac de foarte multa vreme. O sa ma intrebati dece?…. E un desert foarte apreciat aici, si foarte multe persoane il prefera la multe petreceri si pina nu l-am gustat prima oara nu am fost asa atrasa de el si spun aceasta deoarece nu eram o fana inraita a bezelelor si in general nu imi plac dulciurile fff dulci. Prima oara am papat o felie la o prietena draga, irlandeza de altfel, si am fost fascinata sa descopar ca nu e foarte dulce, ba din contra era un balans minunat intre dulceata blatului de bezea si frisca un pic dulce acrisoara combinata cu fructele prospete….

Asadar am asteptat ocazia cu pricina si am comis-o… 🙂 Astazi e iar sarbatoare in familia mea si nu puteam sa trec cu vederea orisicum… Am mai pus un an la buchetul casniciei noastre si sunt tare tare fericita si ii multumesc lui Dumnezeu in fiecare zi pentru minunatul sot ce mi l-a daruit! La multi ani dragul  meu! Pentru tine…pentru noi…si chiar pentru voi toti o sa va arat cum am facut eu acest tortulet…

Este o reteta extrem de simplu de facut, mai mult timp ii trebuie blatului de bezea sa se coaca si sa se raceasca decat intregul proces de facere a tortului…..

Ingrediente: pt.blatul de bezea:

  • 6 albusuri de ou
  • 6 linguri cu virf cu zahar pudra
  • 2 lingurite amidon alimentar
  • 1 lingurita otet
  • un spraf de sare
  • esenta de vanilie
  • 2 lingurite zeama de lamaie

pt. frisca si ornament:

  • 500 ml frisca lichida foarte rece
  • 5 linguri zahar pudra
  • esenta de vanilie
  • 1 lingurita coaja rasa de lamaie
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • un pumn de afine, 6-8 capsuni si 2 kiwi

Mai intai de toate am pornit cuptorul la 110`C sa aiba timp sa se incalzeasca. Am mixat albusurile pina s-auu dezlegat un pic si au inceput sa faca citeva bule, am adaugat mai apoi restul de ingrediente, adica zaharul, praful de sare, esenta, zeama de lamaie si amidonul si am mixat la viteza foarte mare pina am obtinut o bezea foarte ferma si lucioasa…like this… 🙂

DSCN3519

Am pregatit o tava cu hartie de copt si am asezat frumos bezeaua rezultata sub forma de cerc cam asa…

DSCN3522

Am copt blatul de bezea la 110`C aproximativ 90 minute, mai exact pina sa uscat la suprafata si era destul de ferma la atingere. Cu cuptorul intredeschis am lasat sa se raceasca complet blatul de bezea

DSCN3523

Intre timp am pregatit frisca, mixand toate ingredientele, mai exact, frisca lichida, zaharul, esenta, zeama de lamaie si coaja de lamaie pina am obtinut o frisca ferma, gustoasa si parfumata…

Cind blatul de bezea a fost complet rece am adaugat frisca…

DSCN3524

Si am ormat cu frusctele pregatite in prealabil…. cam asa… 🙂
DSCN3531

E absolut delicios, parfumat,pufos si savuros…. E un desert extrem de usor de facut si puteti face senzatie la orice eveniment in familie, ori pur si simplu la o cina cu prietenii ori la un ceai cu cei dragi…

In sectiune…..

DSCN3533

Astept cu nerabdare sa vad cati dintre voi o sa incercarcati minunea asta….

DSCN3531

Spor dragii mei si ganduri senine trimit catre voi…oriunde va aflati! :* ❤

Advertisements

6 thoughts on “Pavlova cake

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s