Raffaello cheese cake

DSCN2039

 

M-am trezit de dimineața cu un dor nebun de tort și nu unul ori și cum…ci unul rafinat…

Si pentru că eu iubesc bomboanele raffaello si mi se pare ca e unul din dulciurile cele mai rafinate… am zis hai sa fac un tort cu bomboane raffaello …

Zis si facut… 🙂

Tortul este unul extrem de simplu, nu necesita coacere, se asambleaza aproape instant si este extrem de bun, rafinat si elegant…

Dificultate: ușoara

Ingrediente: 250 gr biscuiti digestivi, 150 gr unt topit, 500 gr crema de brinza, 400 ml lapte de cocos, 6 lg zahar,20 gr gelatina, esenta de vanilie, coaja rasa de lămaie, 14-16 bonboane raffaello și 2-3 linguri fulgi de cocos pentru ornat

Mod de preparare:

Mai intai de toate sfarimam biscuiții la robot, adaugam peste untul topit in prealabil si amestecam pina la incorporare totala. Compozitia rezultata o punem intr-o tava de tort cu rama detașabila si cu ajutorul unei lingure presam pina ce blatul de biscuiti e nivelat frumos. Peste blat punem bomboanele raffaello si le presam un pic cit sa se fixeze un pic in blatul de tort(daca nu le fixati se vor ridica in momentul in care puneti compozitia de brinza)

DSCN2034

Separat, intr-o craticioara punem laptele de cocos impreuna cu zaharul pe foc mic si amestecam pina se incalzeste bine si zaharul se topeste. Dam deoparte si adaugam gelatina ce am hidratat-o in prealabil. Intr-un alt castron punem crema de brinza(puteti folosi orice fel de crema de brinza), adaugam esența, coaja de lamaie si la urma laptele de cocos ce l-am pregatit mai devreme…Mixam pina la incorporare totala si rezultatul arata cam asa…

DSCN2033

Punem compoziția peste blatul de biscuiti, presuram cu fulgi de cocos si dam la rece pentru minim 3 ore

DSCN2035

Cind este destul de rece si bine inchegat in putem taia cu un cuțit foarte bine ascutit si cu lama uda pentru a avea felii frumoase…

In sectiune tortul arata absolut fabulos…elegant și apetisant…

DSCN2039

 

 Gustul este divin, nu foarte dulce, fin și delicat. Este un tortuleț minunat ce il puteți face foarte repede si merge servin in orice imprejurare…

DSCN2039

Cu speranța ca v-am oferit un tort minunat, vă spun spor dragii mei si ginduri senine, oriunde va aflati…. :*

Advertisements

3 thoughts on “Raffaello cheese cake

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s