Mini gingerbread cupcakes

DSCN1447

Si cum iarna merge de minune orice desert facut dupa rețeta de turta dulce, nu m-am putut abține si am incercat această variantă de cupcakes pe care le-am ornat cu o crema de unt..și nu oricum…ci am facut citeva mici flori cu specific …steluțe de craciun…. 🙂

   Rețeta e una extrem de simplă si foarte usor de facut…

Dificultate: ușoară

Timp de pregătire: 30 minute

Ingrediente: 150 gr unt moale, 150 gr zahar brun, 2 ouă,150 ml lapte, 300 gr făină, 1 lg praf de copt, 1/2 linguriță nucșoară pudră, 2 lingurițe ginger pudră,1 linguriță scorțișoară pudră, un praf de cuișoare pudră

Mod de preparare:  Mai intai de toate pornim cuptorul la 180”C sa aibă timp sa se incălzeasca bine și pregatim o tava cu forme de brioșe .Eu de asta data am ales sa fac mini cupcakes asa ca am pus intr-o tava normala 40 de mini tavite pt cupcakes…

Mixăm untul care este la temperatura camerei pina devine spumos, adaugam zaharul si mai apoi ouăle, unul cite unul și laptete…

DSCN1437 DSCN1438

Amestecam intr-un bol separat ingredientele uscate, adica făina cernută, praful de copt si toate mirodeniile și mixul in punem peste unt…

DSCN1439

DSCN1440

 

Amestecam pina la incorporare totala a ingredientelor si mai apoi cu ajutorul unei lingurițe umplem formele cam 3/4 fiecare…

DSCN1441

Dăm la cuptor pentru aprox 15 minutela 180”C, insă sfatul meu este sa urmariți cuptorul si sa nu uitati sa faceti proba cu scobitoarea, pentru ca nu toate cuptoarele lucreazp la fel e posibil sa fie nevoie sa le tineti mai mult ori sa fie gata mai repede…

Cind sunt gata le puteți servi așa cum sunt ori le puteți decora cu o crema de unt….Eu am ales sa fac o crema de unt din 100 gr unt moale si 200 gr zahar pudră + 2-3 lingurișe de zeama de lamaie mixate toate pina am avut o spuma frumoasa de unt și le-am imbracat frumos cu ea…. like this..

DSCN1442 DSCN1443

Le-am ornat așa cum vă spuneam mai la inceput cu cite o floricica facută tot din crema de unt. Florile le-am facut cu citeva zile inainte si le-am tinut la congelator pina in momentul decorării.

Rezultatul final….

DSCN1445

    O spendoare de mini cupcakes cu o aroma fantastica de scorțișoara…cuișoare…combinata cu spumoasa crema de unt dulce acrișoară….Ce sa va spun….decit ca sunt extrem de mindră de rezultatul final…Cei ce le-au degustat au fost cu adevarat incintați….

DSCN1447

    Spor dragii mei și ginduri senine pentru anul ce vine :*

 

Advertisements

3 thoughts on “Mini gingerbread cupcakes

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s