Cornflakes cookies

DSCN1204

Cum se lasă frigul am așa o poftă să coc biscuiți și fursecuri de nu vă puteți imagina!!!… 🙂 Și pentru că zilele trecute m-a stirnit Laura Adamache cu biscuiții ei cu fulgi am zis…hop și eu să vedem ce iese… Trebuie să vă spun că eu nu prea respect rețetele preluate decit foarte rar și normal și de astă dată am improvizat și nu imi pare rău absolut deloc pentru că au ieșit absolut delicioase fursecurile mele, fragede la interior și crocante la exterior datorită fulgilor .. normal…

Așadar, rețeta mea este următoarea:

 Dificultate: ușoară

Timp preparare:30 min

Ingrediente: 1+1/2 cup făină, 1 linguriță praf de copt, 1/3 cup amidon alimentar,1/3 cup migdale măcinate, 1/2 cup zahăr,un praf de sare, 2 ouă, 125 g unt topit, zahăr vanilat și 200 g fulgi de porumb

Mai intai de toate pornim cuptorul la 180”C să aibă timp să se incălzească. Mai apoi, intr-un castron cernem făina, praful de copt și amidonul. Mixăm pină se incorporează toate, adăugăm apoi  migdalele, ouăle, untul topit și zaharul vanilat

DSCN1187 DSCN1188

Mixăm totul bine și framintăm pina avem o cocă fragedă like this.. 🙂

DSCN1189

Punem aluatul in folie de plastic la congelator pentru aproximativ 10-15 min si apoi facem biluțe pe care le trecem prin fulgi , una cite una…

DSCN1190 DSCN1191

Dăm la cuptor pentru 15 minute și sunt gata cind sunt usor rumene pe margini.Din cantitățile date mie imi ies aproximativ 40 bucăți. Cind sunt gata coapte le pudrăm frumos cu zahăr și gataaa…numai bune de păpat… 🙂

DSCN1204

 

Sunt foarte bune abia a doua zi, asta dacă sunteți in stare să așteptați pină a doua zi și dacă le păstrați intr-un vas inchis sunt excelente și o săptămină…La mine, fursecurile nu  rezistă niciodată mai mult de 2-3 zile, oricit de multe aș face….

  Merg perfect alături de o ceașcă cu ceai ori cafea și bineințele in compania celor dragi….cum altfel!!!!

  Spor dragii mei și ginduri senine, oriunde vă aflați :*

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s