Imi plac deserturile cu nucă de cocos mult mult muuult si pentru că această prăjitură de face cit ai clipii, am zis…si ce dacă e miercuri, am timp după ce ies de la muncă să pregătesc acestă minune pentru desertul de seara! Zis și făcut … 😉
Dragii mei e pur și simplu delicioasă această prăjiturică, nu e nici foarte dulce, e pufoasă, aromată și cremoasă!!!
Dificultate: ușoară
Timp de pregătire: 30 min.
Ingrediente: 5 ouă, 1 cup zahăr, 1/2 cup unt topit călduț, vanilie, 2 lg zeamă lamaie, coajă răzuită de lămaie, 1 cup lapte de cocos, 2 cups făină, 2 lingurițe praf de copt, 1 cup fulgi nucă de cocos, 2-3 linguri zahăr pudră și 400 ml frișcă lichidă/smintină lichidă
Mixăm intr-un vas ouăle cu zahărul și untul topit pină se topește zahărul , adăugăm vanilia, zeama de lămaie și coaja de lămaie, apoi laptele de cocos și mixăm pină la incorporare totală. Adăugăm apoi făina cernută in prealabil cu praful de copt…
Tapetăm o tava dreptunghiulara nu foarte mare(23/34cm), cu hartie de copt și punem compozitia. Pudrăm compoziția cu 3-4 linguri de zahăr pudră și apoi punem fulgii de nucă de cocos
Dăm la cuptor pentru 20-25 minute la 180”C in cuptorul incins in prealabil. De preferat să faceți testul cu scobitoarea, nu toate cuptoarele lucrează la fel. E gata cind se desprinde ușor de pe margini cu fulgii de cocos sunt un pic aurii, like this…
Cind o scoatem din cuptor, fierbinte așa..turnăm pe toată suprafața prăjiturii frișca lichidă ori smintina lichidă, depinde ce folosiți si apoi pudrați cu zahăr pudră și cițiva fulgi de nucă de cocos…
O lăsați să se răcească, asta dacă puteți să rezistați.. 🙂 și apoi o porționați după bunul plac…
Este absolut senzațieeee….pufoasă și cremoasă și merge perfect lingă o ceșcuță cu ceai alături de un suflet drag, sincer vă zic!!!! 🙂 :*
Spor dragii mei și ginduri senine! :*
Baked treats 
Delicious :*
:* :*
Si eu ador cocosul, iar prajitura asta a facut furori cand am preparat-o pentru prima data…Apoi s-a tot repetat si a venit alta la rand…Vazand ce bine arata a ta, o sa fac bine sa o mai prepar si eu si sa o postez si pe blog, ca merita!
O duminica frumoasa iti doresc cu toata caldura sufletului meu, chiar daca de la distanta!
Nu mai făcusem de foarte mult timp ceva cu nucă de cocos și zilele trecute am răsfoit caietul cu rețete de la mama și am descoperit-o și mi-am amintit cit e de gustoasă și ușor de făcut și nu m-am putut abține să nu o fac..:) Te pup cu drag suflet frumos :*