Colacei

???????????????????????????????

 

  Ori de cite ori fac colacei  imi aduc aminte cu drag de bunica mea cea buna care mereu ne rasfata cu cite ceva bun facut la cuptor. Nimic nu se compara cu placintutele ei cu brinza, ori invirtitele ei cu nuca si zahar…iamii ce bunatati..deja imi lasa gura apa..:)

Astazi am facut acesti minunati colacei in memoria unui bunic. In memoria bunicului lui Maddie, iubita mea draga. Maddie, aceast minunat sufletel plin de bunatate si daruire este prietena fiului meu cel mare și colaboratoarea mea. Ea ma ajuta sa cresc frumos acest blog, care e parte din viața mea, din trăirile mele și âi voi fi mereu recunoscătare…  :*

Imi place la nebunie mirosul de paine coapta proaspat in casa si imi da o stare de pace interioara si liniste sufleteasca…ma simt…ACASA….o simt pe bunica..o simt pe mami….<3

     Ingrediente: 500 gr faina, 1 lg zahar, 7 gr drojdie uscata, 100 ml lapte caldut, 2-3 lg unt topit caldut, un praf de sare, un ou, pentru uns un galbenus de ou

     Dificultate:redusa

     Timp de pregatire: 2 ore

 

Mai intai de toate punem drojdia cu zaharul si 2-3 lingurite de lapte caldut si lasam pina maiaua creste un pic. Intr-un bol cernem faina si in mijloc adaugam restul de ingrediente plus maiaua. Framintam aluatul pina incepe sa se desprinda de pe maini si nu mai e lipicios. Lasam la crescut pina isi dubleaza volomul..

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ca si truc ce am invatat tot de pe net, da sincer nu mai stiu exact de la cine…cred ca de la Laura Adamache…da nu sunt foarte sigura… pentru a creste foarte repede aluatul, dati drumul la cuptor la 80 gr, lasati sa se incalzeasca max 5 minute, inchideti cuptorul si puneti vasul cu coca la crescut in cuptor. In maxim 15-20 minute aluatul isi dubleaza volumul….:) Functioneaza perfect, am incercat de nenumarate ori…

Cind aluatul e pregatit il taiem si facem bilute cit sa intre in pumn si apoi modelam suluri, cite trei la numar pt fiecare colacel..

OLYMPUS DIGITAL CAMERA OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Le impletim in 3 si apoi facem colaceii…Ai asezam in tava si ai mai lasam la crescut aprox 15 minute

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Ai ungem cu galbenus de ou si ai dam la cuptor pentru 25-30 minute la 170`C pina se rumenesc frumos…..

???????????????????????????????

 

 

 

si este imposibil sa nu ai devorezi..oricum ar fii..simplii ori cu un pic de unt alaturi de o cescuta cu laptic cald…

???????????????????????????????

 

 Sunt absolut deliciosi, pufosi si apetisanti ….

Spor dragii mei si toate cele bune sa fie cu voi  :* ❤

Advertisements

6 thoughts on “Colacei

    • Thank you Erika! It’s actually something we bake in Romania for Memorial Services and it’s so easy to make. I will post the English version of the recipe soon, just been too busy to translate them all! 😦

  1. AdeLyna says:

    Arata minunati calaceii! M-ai convins si mi-ai facut o pofta, asa ca ma pun sa ii fac chiar acum! Multumesc si pt acel tips cu cuptorul 🙂

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s