”You and me” muffins

???????????????????????????????

Eheee…ce ziceti voi de aceasta minunata dragoste??… 🙂 Si ca tot e maine ziua indragostitilor zic sa fim pregatiti maxim posibil sa oferim iubire, sa traim in iubire, sa ne rasfatam cu iubire…totul cu iubire….

Al meu iubit sot iubeste ciocolata, deci nu puteam sa ai pregatesc ceva mai bun de-atit…love with chocolat 🙂

Da hai sa va dau si reteta ca sigur vreti si voi sa savurati aceste minunatii ….deci sa prajiturim..:)

Dificultate: redusa

Timp de pregatire: 1h

Ingrediente:

  • 2 cup faina
  • 2 cup zahar
  • 3/4 cup cacao
  • un virf lingurita bicarbonat de sodiu
  • o  lingurita praf de copt
  • 1 cup lapte batut
  • 1/2 cup ulei
  • 2 ouă
  • esenta de menta
  • un zahar vanilat
  • 1 cup cafea neagra fierbinte

Crema:

  • 200 gr.unt moale
  • 2 cup zahar pudra
  • 2 linguri cacao
  • o lingurita coaja de lamaie
  • zeama de la o jumatate de lamaie
  • 2 albusuri batute spuma
  • 40 gr ciocolata topita

Amestecam ingredientele uscate, faina, zaharul, cacaoua, bicarbonatul de sodiu si praful de copt intr-un bol mare, normal cernute in prealabil.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Separat intr-un alt vas amestecam ingredientele ude adica laptele batut, uleiul, ouale si esentele

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Apoi adaugam mixul de umede in bolul cu ingredientele uscate si amestecam pina la incorporare totala, apoi adaugam cafeaua fierbinte si usor  amestecam pina la incorporare

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Pregatim formele de muffins si cu ajutorul unei lingure punem compozitie cam 3/4 sa fie plina. Dam la cuptor pentru 10-15 minute la 180”C incins in prealabil (nu uitati sa faceti testul cu scobitoarea pentru ca nu toate cuptoarele sunt la fel). Din ingredientele date va vor iesii aproximativ 40 muffins normale ori 20 mari.

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cit timp se coc prajiturelele facem crema de unt astfel:

Mixam untul pina devine un pic spumos si apoi treptat adaugam zaharul pudra, care a fort amestecat in prealabil cu caoa, in 6-8 reprize  pina are o consistenta spumoasa. Adaugam coaja rasa si zeama de lamaie , apoi albusurile batute spuma , dupa incorporare totala adaugam ciocolatat topita in 4-5 reprize….iar rezultatul……o minunata crema de unt cu ciocolata…..

OLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERAOLYMPUS DIGITAL CAMERA

Cind sunt complet reci briosele le putem orna cu crema, eu am folosit un sprit foarte mare…pe care il iubesc pentru ca pot face minunate decoratiuni mari si foarte mari..:)  si rezultatul…tadaaaa…..

OLYMPUS DIGITAL CAMERA

Sunt delicioase…cu o usoara aroma de menta..cremoase, pufoase….ciocolatoase…..

   Spor la prajituri dragii mei si ginduri bune trimit catre voi :*

Advertisements

Leave a Reply

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

You are commenting using your WordPress.com account. Log Out / Change )

Twitter picture

You are commenting using your Twitter account. Log Out / Change )

Facebook photo

You are commenting using your Facebook account. Log Out / Change )

Google+ photo

You are commenting using your Google+ account. Log Out / Change )

Connecting to %s